Grano
Il cereale del pane e della pasta, sensibile a meteo, guerre e politica.
Campo di grano durante la mietitura. Immagine generata con intelligenza artificiale.
🔎 Cos'è il grano
Il grano (o frumento) è il cereale più coltivato al mondo insieme al mais e al riso. Ne esistono due grandi famiglie: il grano tenero, per il pane e i dolci, e il grano duro, per la pasta.
Sui mercati finanziari il grano si scambia soprattutto alla borsa di Chicago, in dollari per bushel (circa 27 chili). Il prezzo di riferimento è quello del grano tenero americano.
🌍 Dove si coltiva
Ogni anno si producono circa 800 milioni di tonnellate di grano. Molto viene consumato nel paese dove è coltivato; i grandi esportatori sono Russia, Unione Europea, Canada, Stati Uniti, Ucraina e Australia.
- Cinacirca 17%
- Unione Europeacirca 16%
- Indiacirca 14%
- Russiacirca 11%
- Stati Uniticirca 6%
- Canadacirca 4%
- Pakistancirca 4%
- Australiacirca 4%
- Ucrainacirca 3%
Percentuali indicative sulla produzione mondiale annua. Verificare su fonti aggiornate (USGS, FAO, IEA) prima di pubblicare.
L'Italia è il primo produttore europeo di grano duro, ma importa molto grano tenero per il pane.
🛠️ A cosa serve
- Alimentazione umana: pane, pasta, pizza, dolci, cereali da colazione: circa due terzi del raccolto.
- Mangimi: per allevamenti di polli, maiali e bovini.
- Industria: amido, glutine, bioetanolo.
📈 Perché investire nel grano
Il grano è un investimento sulla crescita della popolazione mondiale e sulla fragilità dei raccolti. Siccità, gelate, inondazioni e guerre (come quella in Ucraina, granaio d'Europa) possono far salire il prezzo in pochi giorni. Chi lo compra spesso lo fa come protezione contro l'inflazione alimentare.
Il rovescio della medaglia è che i raccolti abbondanti fanno crollare i prezzi, e i governi intervengono spesso con dazi, sussidi e blocchi alle esportazioni. L'ETC segue i futures sul grano di Chicago e risente del contango, che nei cereali è frequente.
Punti di forza
- Domanda stabile e in crescita con la popolazione
- Protegge dall'inflazione alimentare
- Sale forte in caso di siccità o crisi geopolitiche
Punti deboli
- Il meteo è imprevedibile e decide i raccolti
- Interventi politici frequenti (dazi, blocchi export)
- Contango spesso presente
- Prezzo in dollari per un prodotto che qui costa in euro
💼 ETC sul grano
L'ETC segue i futures sul grano tenero quotato a Chicago.
WisdomTree Wheat
- ISIN
- JE00BN7KB664
- Ticker
- WEAT
- Costo annuo
- 0,49%
- Replica
- Sintetica (su contratti futures)
- Borsa
- Borsa Italiana, Xetra, Londra
- Valuta
- USD, non coperto dal cambio
Dati raccolti a settembre 2026. ISIN, costi, ticker e borse di quotazione possono cambiare: controlla sempre sul sito dell'emittente prima di investire.
📊 Azioni sul grano
Nessuna società quotata coltiva cereali su scala tale da esserne il riferimento in borsa: i campi sono di milioni di agricoltori. Le aziende esposte sono quelle che comprano, lavorano e trasportano i raccolti, oppure che vendono sementi, fertilizzanti e macchine. Attenzione: chi lavora i cereali guadagna sui volumi e non necessariamente quando i prezzi salgono.
Archer-Daniels-Midland
Uno dei più grandi gruppi mondiali di lavorazione e commercio di cereali e semi oleosi, con impianti e silos in tutto il mondo.
- ISIN
- US0394831020
- Ticker
- ADM
- Borsa
- New York
- Paese
- Stati Uniti
- Valuta
- USD
Bunge Global
Gigante del commercio di cereali e semi oleosi, tra i maggiori esportatori di grano e soia.
- ISIN
- CH1300646267
- Ticker
- BG
- Borsa
- New York
- Paese
- Svizzera / Stati Uniti
- Valuta
- USD
Nutrien
Il più grande produttore mondiale di fertilizzanti a base di potassio: guadagna quando gli agricoltori investono di più nei campi.
- ISIN
- CA67077M1086
- Ticker
- NTR
- Borsa
- New York, Toronto
- Paese
- Canada
- Valuta
- USD / CAD
Corteva
Sementi e prodotti per la protezione delle colture, nata dallo scorporo di DowDuPont.
- ISIN
- US22052L1044
- Ticker
- CTVA
- Borsa
- New York
- Paese
- Stati Uniti
- Valuta
- USD
Deere & Company
Trattori e mietitrebbie: quando i prezzi dei cereali sono alti, gli agricoltori rinnovano le macchine.
- ISIN
- US2441991054
- Ticker
- DE
- Borsa
- New York
- Paese
- Stati Uniti
- Valuta
- USD
Elenco a scopo informativo, non una raccomandazione: sono le società più grandi e conosciute del settore, non necessariamente le migliori. Dati raccolti a settembre 2026: verifica sempre prima di investire.
❓ Domande frequenti
L'ETC segue il prezzo del grano italiano?
No. Segue il grano tenero americano quotato a Chicago. I prezzi mondiali si muovono insieme, ma il grano duro italiano può fare storia a sé.
Perché la guerra in Ucraina ha fatto salire il grano?
Russia e Ucraina insieme esportano circa un quarto del grano mondiale. Il blocco dei porti del Mar Nero ha tolto dal mercato milioni di tonnellate in poche settimane.
Cos'è il bushel?
L'unità di misura americana per i cereali. Per il grano equivale a circa 27 chili.